Receptek
Vörösboros csokoládés tortácska

vörösboros csokoládé tortácska
Van, akinek a vörösbor nem passzol össze az étcsokoládéval. Én nem tartozom közéjük, bár egy pohár borhoz valóban nem szoktam csokoládét majszolni, de süteményben nagyon szeretem együtt a kettő ízét. A vörösbor fanyarsága, a csokoládé kesernyésségét valami elképesztően harmonikus ízzé varázsolja. Nem éppen a gyerekek kedvence, de nem a bor miatt, hanem a kevés cukor miatt, amit használni szoktam hozzá. Csak igazán testes vörösborral lesz feledhetetlen.
A cukor mennyiségét kiskanalanként érdemes hozzáadni folyamatos kevergetés mellett, és akkor megállni, amikor először kicsit is édesnek érezzük. Vigyázzunk, ne cukrozzuk el!

Bővebben...
 
Marcipán torta recept sütés nélkül
Gyorsan elkészíthető finom marcipán torta, amely sütés nélkül is elkészíthető.
marcipán tortaHozzávalók:
  • 7,5 dkg vaj
  • 10 dkg mandulás keksz
  • 5 dkg mogyorós grillázs
  • 4 fehér zselatin lap
  • 20 dkg zsírós krémsajt
  • 4 kanál mandula likőr
  • 2 kanál barna cukor
  • 10 dkg mogyoró
  • 20 dkg nyers marcipán
  • 10 dkg porcukor.
Bővebben...
 
Házi szaloncukor első próbálkozásra - randa, de finom
Még gyerekkoromban Apa sokat mesélt arról, hogy a Szakácsmama minden Karácsonykor rengeteg szaloncukrot készített. Akkor ez engem nem fogott meg különösen, mert nem szerettem a szaloncukrot - nálunk ugyanis mindig csak zselés volt, és a réges-régi konzum - utóbbi minden évben újra felkötve a fára, mert senki nem ette meg (ez ovis korom környékén volt, akkor már biztos lehetett kapni mást is, jobbakat - akinek volt rá pénze). A konzum máig megvan a Karácsonyi díszek között, csak már nem kerül fel a fára... :)))
Bővebben...
 
A legegyszerűbb szaloncukor recept
Hozzávalók: 1 kg (barna)cukor, 3 dl víz, ízesítő anyagok: darált dió, kakaó, mogyoró, marcipánmassza, kókusz, citrom. Bevonáshoz: csokoládés tortabevonó.
Bővebben...
 
Meggyes-marcipános metélt zsemlében sütve
Hozzávalók: 25 dkg rövid metélt 1 üveg magozott meggybefőtt 8 szikkadt zsemle ...
Bővebben...
 
Bortésztába burkolt marcipános szilva
Hozzávalók: 16 szem szilva 10 dkg fehér marcipán ...
Bővebben...